Catatan Ringan. VCO, virgin coconut oil, nama keren dari minyak kelapa murni. Bedanya dengan minyak kelapa biasa adalahdiproduksi dengan system centrifuge dan filter. Jadi membuat minyak kelapa, gak selalu harus bermodalkan api (dipanaskan), cukup dgn centrifuge. Santan yg telah terkumpul dari hasil parutan kelapa, tidak usah di panaskan, masukan ke mixer atau blender, lalu teteskan beberapa tetes minyak kelapa (VCO), putar dengan kecepatan maksimum selama 30 menit. Setelah itu tuang ke wadah transfaran, contohnya gelas, diamkan. Nanti dengan sendirinya akan terbentuk 3 lapisan, lapisan atas adalah minyak, lapisan tengah adalah air, dan lapisan bawah adalah ampasnya. tuang perlahan bagian atasnya (minyaknya) ke tempat untuk minyak. kalau tinggal sedikit minyaknya, bisa pakai pipet. Ini adalah hasil minyak kelapa yg lebih dikenal sebagai VCO. Sisanya (bagian bawah atau ampas), bagian tengah (air) dan sedikit minyak, bolehlah digodok sampai airnya menguap menjadi galendo (tahi lala).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar